Всем привет, я рада приветствовать Вас на своем канале. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты идеи, а также я буду очень рада, если Вы поделитесь со мной своими хитростями и блюдами. Заранее спасибо!
Хочу поделиться с Вами своим любимым рецептом бисквита, который делается очень просто и получается всегда, это беспроигрышный вариант. Высота 9,5 см диаметр 20 см.
Нам понадобится:
· 8 яиц.
· 45 гр. какао.
· 200 гр. муки.
· 320 гр. сахарный песок.
· 10 гр. разрыхлителя.
Приготовление:
В чашу миксера добавляем яйца, сахар взбиваем 15-16 минут на максимальной скорости (1 яйцо – 2 минуты). Тем временем в отдельную емкость добавляем муку, какао, разрыхлитель, просеиваем их. Яйца взбились, в 2-3 приема добавляем сухие ингредиенты. Мешаем деревянной или силиконовой ложкой движением снизу-вверх. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом, на дно выстилаем пергамент. Выливаем тесто. Режим выпечка 1 час, или мультиповар 125 С 1 час. Клапан не закрывать. Через час открываем крышку и оставляем на 5 минут без движений (для лучшего отхождения бисквита от стенок чаши).
Вынимаем бисквит на решетку, даём полностью остыть и можно нарезать.
Коржи получаются очень нежными, пористыми. Обычно нарезаю на 4 коржа (3 основных, а четвертый измельчаю в блендере на посыпку).
Крем подойдет любой. Мне больше нравится заварной крем пломбир, рецепт такого крема можете посмотреть у меня на канале. Приятного аппетита!!!