Рёбрышки bbq

Свиные рёбрышки с домашним соусом bbq и пряным картофельным пюре Соус BBQ пюре из свежих помидоров – 200–250 г; паста из томатов – 25–30 мл; чеснок 2–4 зубчика лук, можно красный – 1–2 шт; уксус (яблочный) – 10–15 мл; вустерский соус – 60–70 г; вода – 60–70 мл; порошок из горчицы – 10–15 г; масло оливковое– ½ ст. л; коричневый сахар – 2 ч. л; острый чили. Лук мелко порезать, чеснок измельчить В сотейник налить масло, добавить туда лук и чеснок, обжаривать 5-7 минут Добавить туда Томаты, тушить на медленном огне Все остальные ингредиенты смешать в отдельной посуде и добавить к томатам в сотейник, томить на слабом огне 15 минут. Соус готов Рёбрышки колеровать на сковороде, выложить на противень и отправить в духовку при температуре 150 градусов, на 20 минут Затем, рёбрышки обильно смазать соусом и оставить в духовке ещё на 30 минут при температуре 180 градусов. Картофельное пюре готовьте вашим любимым методом, а затем добавьте туда перец Чили, Тимьян, немного петрушки Отличное блюдо, под бокал тёмного готово) приятного аппетита