Сытного стола вам мои дорогие гурманы!
Как насчёт роллов из мяса индейки с сыром и вялеными сливами? Захотелось?
Рецепт подойдет для тех кто придерживается ПП.
Для роллов из мяса я взял:
- 600 г. филе грудки индейки.
- 130 -150 г сыра моцарелла
- 10-12 вяленых слив
- Горсть грецких орехов
- Темпура для обсыпки
- Смесь перцев
- Соль
Мясо индейки я промыл, обрезал плёнки и жилки. Затем нарезал филе на мелкие кусочки, сложил в небольшую миску, посолил, поперчил и хорошо перемешал.
На доску я расстелил пищевую плёнку и тонким слоем распределили рубленный фарш.
Затем в центр, на мясо я выложил натёртый на крупной тёрке сыр.
На сыр я выложил вяленые сливы.
В общем технология выкладывания продуктов такая же как и в японских роллах.
Сливы я аккуратно прикрыл тёртым сыром.
Грецкий орех я мелко измельчил ножом и посыпал им сыр.
Взявшись за концы пленки, я аккуратно, сжимая всё руками, свернул рулет.
Получившийся рулет я обвалял в темпуре и выложил в форму для запекания.
Если нет темпуры, можно заменить обычными панировочными сухарями.
Разогрев до 200 градусов духовку, я убрал рулет запекаться на 30 минут.
Достав готовый рулет из духовки я дал ему остыть, а затем разрезал на небольшие кусочки.
Приятного аппетита! 👍🔥🤗
