Легкий салат из кальмаров разнообразит ваш рацион. Любителям морепродуктов и просто тем, кто любит здоровую пищу, рекомендую обратить внимание на данный рецепт. Вкусно, полезно и не хлопотно!
Ингредиенты:
Кальмары — 200 грамм
Огурец — 150 грамм
Яйцо — 2 штуки (вареное)
Лук красный — 1 штука (небольшой)
Зелень — 1 пучок (любая свежая)
Горчица — 0,5 чайных ложки
Йогурт — 2-3 ст. ложек (натуральный)
Соль — по вкусу
Как приготовить :
Подготовьте все ингредиенты. Яйца заранее отварите вкрутую и охладите.
Залейте кальмары кипятком на 2-3 минуты. Горячую воду слейте и залейте тушки холодной водой.
Очистите тушки от пленки, удалите хорду и внутренности. Промойте и нарежьте небольшими полосками.
Огурец нарежьте соломкой и добавьте к кальмарам.
Яйца очистите, крупно нарежьте и добавьте к остальным ингредиентам.
Добавьте сюда же нарезанный полукольцами лук. Если будете использовать обычный лук, предварительно обдайте его кипятком, чтобы убрать горечь.
Добавьте натуральный йогурт, горчицу, любую свежую зелень и соль по вкусу. По желанию можно добавить немного черного молотого перца.
Хорошо все перемешайте. ПП салат с кальмарами готов. Подавать его рекомендую сразу же.
Приятного аппетита!!!