Это салат поразил меня своей нежнейшей консистенцией. Просто космически вкусно и просто. Подойдет как для застолья в качестве разнообразия, так и для домашнего ужина.
Ингредиенты как обычно простые. Из диковинок пожалуй, только сами кальмары. Но они доступны в замороженном виде уже в каждом супермаркете и стоят очень доступно.
Ингредиенты:
- 3-4 замороженные тушки кальмаров;
- 3 куриных яйца (заранее отвариваем вкрутую);
- 1 плавленный сырок хорошего качества (внимательно читайте состав очень много аналогов с заменителем молочного жира);
- 2 зубчика чеснока;
- соль и перец по вкусу;
- немного зелени укропа или петрушки;
- майонез для заправки салата.
Приготовление
Ставим воду для кальмаров нагреваться. Освобождаем кальмары от упаковки. Если они не чищенные, то удаляем пленки и внутренности. Когда вода закипит, кладем туда столовую ложку соли и наших морских обитателей на 2-3 минуты.
Спустя отведенное время с помощью шумовки перекладываем их на тарелку остывать. В это время чистим яйца и нарезаем мелким кубиком.
Важно! Не переварите кальмары, чтобы они не стали резиновыми. Двух минут в кипящей воде вполне достаточно!
Складываем яйца в салатницу, натираем плавленный сырок на мелкой терке - чтобы не таял можно заранее положить его в морозилку на 10-15 минут. Туда же нарезаем зелень и выдавливаем чеснок через давилку.
Нарезаем кальмары на кольца и измельчаем. Добавляем к остальным ингредиентам и перемешиваем.
Слегка солим и заправляем майонезом. Убираем салатик в холодильник минимум на час до подачи. Чтобы вкус раскрылся, а ингредиенты пропитались чесночным соусом.
Приятного аппетита! Понравился рецепт? Скажи спасибо автору лайком и не забудь подписаться на канал, чтобы не потерять уже опубликованные на канале рецепты и не пропустить новые.