Как за 10 минут замариновать шампиньоны, чтобы были вкуснее чем магазинные! Реально очень простой и вкусный рецепт! Такие грибочки можно подать на стол как закуску или использовать в салатах! Хранятся такие маринованные шампиньоны долго и закуска всегда под рукой!
Вам понадобится:
грибы шампиньоны 1 кг
перец болгарский 1 шт
лук 2 шт
соль 3 ст л
сахар 1 ст л
уксус 100 мл
перец черный душистый или горошек 1 ч л
горчица горошком 1 ч л
лавровый лист 4 шт
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Грибы шампиньоны нужно выбрать свежие и аккуратно помыть чтобы не смыть шкурочку на шапочках и не повредить грибочки!
Выложите грибы в кастрюлю, в которой нужно будет их проварить 10 минут. В грибы отправить 2 ст.л. соли и залить водой чтобы шампиньоны покрылись. Варить 10 минут, затем слить жидкость!
Тем временем нарезать репчатый лук, я предпочитаю полукольцами, и залить уксусом! Оставить мариноваться.
Приготовить маринад:
Нарезать болгарский перец соломкой.
На 1 литр воды отправить 1 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара, душистый или черный перец горошком, горчица в зернах, кориандр в зернах и лавровый лист, так же отправить нарезанный болгарский перец.
Маринад поставить на огонь и дать закипеть.
Когда маринад закипел, отправить в него шампиньоны (без жидкости), а так же лук с уксусом. Перемешать и дать закипеть. Когда маринад с грибами и луком закипит, выключить и разлить по баночкам.
Маринованные грибочки готовы. Хранятся такие грибочки долго, а получаются вкусными!
Пошаговое видео приготовление грибочков можно посмотреть здесь.
Понравился рецепт? Подпишитесь вы найдете много для себя вкусного! Делитесь рецептом в соц сетях, ставьте лайк и пишите комментарии, мне будет очень приятно! :)
Еще больше рецептов на канале YouTube "Tasty Food": is.gd/PVT4m3
Смотрите короткие видео рецепты по 1 минуте на канале YouTube "Кухня за 1 минуту", подписывайтесь: https://is.gd/URkQ1C
Мой INSTAGRAM: https://www.instagram.com/tastyfood_yarik/