Так почему же это проблема?
Торфяники Борнео сформировались за последние 20 миллионов лет и накапливали слои торфа, достигающие до 20 метров, накапливая огромное количество углерода. Во время обезлесения большие площади тропического леса вырубаются и сжигаются дотла, чтобы освободить место для дальнейших плантаций пальмового масла. Дым, создаваемый пожарами, содержит огромное количество аэрозолей и токсичных газов, которые могут вызвать серьезные проблемы со здоровьем у людей и животных. В процессе сжигания углерод, хранящийся в почве и деревьях, превращается в диоксид углерода и выбрасывается в атмосферу. Углекислый газ является парниковым газом и одним из основных факторов, способствующих глобальному потеплению. Таким образом, уничтожение тропических лесов для плантаций пальмового масла не только уничтожает целые экосистемы и виды животных, но также вызывает серьезные проблемы со здоровьем и вносит огромный вклад в изменение климата...
Учитывая большое количество пальмового масла, используемого сегодня, маловероятно, что промышленность прекратит его использование в ближайшие годы.
Однако существует способ выращивания пальмового масла более щадящим и экологичным способом, который не требует дальнейшего разрушения тропических лесов.
Круглый стол по экологичному производству пальмового масла (RSPO), инициированный Всемирным фондом дикой природы (WWF), состоит из представителей производителей пальмового масла и неправительственных организаций, стремящихся к щадящему производству пальмового масла и предотвращению дальнейшего обезлесения.
На сегодняшний день RSPO помогла сохранить почти 190.000 гектаров земли, что соответствует размеру 250.000 футбольных полей.
Итак, что мы можем сделать в нашей повседневной жизни, чтобы убедиться, что мы не способствуем потере дальнейшей среды обитания?
Покупая продукты в следующий раз, выбирайте продукты с этикетками RSPO или Green Palm.
Эти этикетки гарантируют, что никакой тропический лес не был сожжен для производства пальмового масла, используемого в этом продукте.
Большинство отраслей промышленности все еще используют радикальные методы, но если мы, потребители, выступаем против разрушения нашей окружающей среды, выбирая устойчивые продукты вместо неустойчивых, то у отраслей нет иного выбора, кроме как адаптировать свои методы производства. Пожалуйста, поддержите WWF и другие организации в их усилиях по защите нашей планеты Земля.
Если эта статья полезна, пожалуйста, поделитесь ею с вашей семьей и друзьями и расскажите о проблемах, вызванных пальмовым маслом.
Вместе мы сможем изменить ситуацию!
ФАКТЫ
Пальмовое масло - чрезвычайно универсальное масло, которое имеет много различных свойств и функций, что делает его таким полезным и широко используемым:
- он полутвердый при комнатной температуре;
- он устойчив к окислению и может продлить срок годности продуктов;
- он устойчив при высоких температурах и поэтому помогает придавать жареным продуктам хрустящую текстуру;
- он также не имеет запаха и цвета, поэтому не меняет внешний вид или запах пищевых продуктов.
В азиатских и африканских странах пальмовое масло широко используется в качестве растительного масла, так же, как здесь мы используем подсолнечное или оливковое масло.