Попробовав хоть раз выпечку из такого шикарного теста - влюбляешься в него навсегда. Такое универсальное тесто подойдет для любой домашней выпечки: для пирогов, в том числе и осетинских, пиццы, пирожков, булочек и т.д.
Вся домашняя выпечка из такого теста получается такая воздушная, нежная и аппетитная, как бы мы не говорили себе "стоп", рука сама тянется за добавкой.
Способ приготовления:
Ингредиенты:
Мука - 450 гр (больше не добавляйте)
Молоко (теплое) - 350 гр
Сметана (теплая) - 2 ст.ложки
Дрожжи - 7 гр.
Сахар - 1 ст.ложка
Соль - 1 ч.ложка
Обязательно просеиваем муку
Добавляем соль, сахар
И сухие дрожжи
Перемешаем
Затем добавляем сметану комнатной температуры
И обязательно теплое молоко
Вымешиваем тесто сначала в миске
Муку больше не добавляйте
Руки и рабочую поверхность стола смазываем растительным маслом
Выкладываем тесто на стол
И месим тесто минут 10
Полученное тесто скатайте в шар
Миску смажьте растительным маслом
Выложите в миску тесто и накройте пищевой пленкой. Поставьте тесто в теплое место без сквозняков на 1 час. Если готовите в холодное время года, то поставьте миску с тестом рядом с радиатором отопления
Через 30 минут тесто нужно обмять, прямо в миске.
Ну вот наше тесто "как пух" на молоке и дрожжах готово
Можно приступать к выпечке
Если Вам понравился рецепт, то поставьте "лайк".
Если возьмете этот рецепт себе в "копилку", то поставьте в комментариях "+", чтобы я понимала, какие рецепты Вам нужны.
Пишите обо всем... Вам не сложно, а мне будет очень приятно!
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не потерять рецепт, впереди Вас ждет еще много интересных рецептов!
Спасибо.
Более подробно посмотреть рецепт можете в моем видео
Приятного аппетита!