Привет друзья самогонщики! Рейтинг самогонных аппаратов очень велик. В связи с этим у меня часто спрашивают, какой самогонный аппарат купить? В этой статье я постараюсь рассказать вам как это сделать, как его родимого выбрать. Какой нужен объем куба, сколько дюймов дистиллятор 1,5 или 2, необходимая длина царги, РПН медная или из нержавейки, какой дефлегматор, рубашечный или кожухотрубный.
Итак приступим.
Первый вопрос который я задаю это, для себя гоните или... ну, вы понимаете))) и часто выпиваете или нет. Опираясь на ваш ответ я даю совет, какой именно аппарат вам нужен. Итак, например у нас есть два ответа:
Первый вариант.
Я выпиваю часто, буду гнать для себя друзей и всей своей родни. Хочу гнать много и быстро.
Второй вариант.
Я выпиваю редко, по пятницам, праздникам и мне интересен сам процесс создания самогона. Планирую гнать не очень много, скорость особа не важна.
Емкость для перегона.
Перегонный куб для первого варианта желательно выбрать на 37 или 50 литров. Желательно врезать тэн на 3 кВт и сразу заказать регулятор мощности для тэна. Еще нужна будет заглушка на 2 дюйма и прокладка. Так перегонный куб можно будет использовать без тэна, например на газовой плите когда необходимо сварить пиво или затереть солод для вискаря. Можно конечно и без тэна, перегонять на газовой или индукционной плите но последняя может быть импульсной и она регулирует по 50-100 вольт, что не совсем удобно. К тому же плита занята целый день, вашим домашним может это не понравиться. А с тэном все просто, поставил куб на табуретку, плита свободна никто не ворчит, все довольны и регулировка у тэна с регулятором по 1 вольту.
Перегонный куб для второго варианта желательно выбрать на 25 или 30 литров. Можно перегонять на плите т.к. ёмкость меньше диаметром и её можно уместить на одной конфорке.
Дистиллятор.
Для первого варианта подойдет дистиллятор на 2 дюйма. С таким аппаратом можно гнать быстро и качественно с минимальным расходом воды. Скорость отбора в режиме потстилл у 2х дюймового дистиллятора при подаваемом нагреве в 5-6 кВт примерно 7-8 литров в час, расход воды при этом 40-45 литров в час.
В режиме дистилляции 1200-1300 мл/час - крепость составит 91-93%
В режиме ректификации 1000-1100 мл/час - крепость составит 95-96% Можно скорость отбора спирта сырца сделать и больше, но тогда нужно подать примерно 7-8 кВт соответственно и подачу воды сделать больше. Еще подаваемый нагрев можно увеличить, если куб поставить на плиту на 2 конфорки и дополнительно включить тэн. Сам так делал, скорость отбора спирта сырца увеличивается.
Если вы хотите прям совсем "спиртзавод", то для вас подойдет дистиллятор на 3 дюйма. Это прям ракета - до 25 кВт подавали на такой аппарат.
Для второго варианта подойдет дистиллятор на 1,5 дюйма. Тут скорость отбора в режиме подстилл будет 5-6 литров в час при подаваемом нагреве 3 кВт. Расход воды 35-40 л/час.
В режиме дистилляции 1000-1100 мл/час - крепость составит 91-93%
В режиме ректификации 800-900 мл/час - крепость составит 95-96%
Царга.
Если планируете гнать больше сахарные браги и делать водку например, то вам подойдет царга 70 см. При такой длине царги и скорости отбора примерно 1-1,1л в час крепость будет 94-96%. Если в планах зерновые или фруктовые дистилляты, то подойдет царга 50 см. Тут крепость будет поменьше с сохранением вкусоароматики. Но не стоит расстраиваться если у вас царга 70 см. а вам нужно сделать дистиллят. В таком случае забиваем в царгу не все 7 пыжей РПН а 2-3 пыжа (забивать пыжи нужно снизу, все остальное пространство царги будет пустое). Хуже когда царга 50 см. и нужно сделать более крепкий недоректификат а из-за длины царги это не всегда получается. Приходится докупать отдельно царгу 20-30 см. хомут и прокладку, а это затраты.
РПН (регулярная проволочная насадка Панченкова)
Медная РПН - 4 нити толщиной 0,14 мм. частота М0. Больше подходит для фруктовых и зерновых браг. Медь в самогоноварении абсорбирует на себе соединения серы. Медную РПН используют как при перегонки браги в спирт сырец, так и при дробной дистилляции.
Нержавеющая РПН - тоже 4 нити толщиной 0,14 мм. Сталь 12Х18Н10Т. Больше подходит для сахарных браг. Чаще всего при перегоне в режиме подстилл ее не используют. При дробной дистилляции, забивают пыжами всю царгу.
Сколько резать РПН для царги.
Для 1,5 дюймовой царги - 35 см на 1 пыж.
Для 2 дюймовой царги - 85 см на 1 пыж.
Дефлегматор.
Тут все просто. Если в планах зерно и фрукты, то дефлегматор рубашечного типа.
Если ректификаты - кожухотрубный (КТД).
Почему? Кратко объясню.
Рубашечный дэф, это труба в трубе он слабенький а соответственно с ним получатся дистилляты менее крепкие и более сивушные. Как раз подойдет для заливки в бочку. Кстати как подготовить бочку для дистиллята можно почитать ТУТ.
У кожухотрубного дефлегматора трубки внутри у 1,5 дюймового 5 трубок у 2 дюймового 7 трубок. Этот дэф мощный, с ним уже можно делать недоректификаты 94-95% он сильно обдирает вкусоароматику исходного сырья. Хотя и с КТД опытный самогонщик может сделать дистиллят 75-80% Это приходит с опытом.
Была ли полезна для вас эта статья, напишите пожалуйста в комментариях.
Всем удачи и хорошего, вкусного, доброго самогона.
Ваш Сан Саныч Самогонщиков.