Ингредиенты:
- Кабачoк — 2 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 1 ст. л.
- Тертый сыр — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Панировочные сухари или цельнозерновая мука — по вкусу
- Чеснок — по вкусу
Инструкция по приготовлению:
- Кабачки нарезать дольками толщиной около 0,5 см.
2. Яйцо взбить с молоком.
3. Сыр смешать с панировочными сухарями или мукой. Посолить, приправить черным перцем и добавить сушеный чеснок.
4. Каждый ломтик кабачка обмакнуть во взбитое яйцо и запанировать в сырной массе.
5. Выложить ломтики кабачков на противень и запекать в духовке, разогретой до 220 °C, в течение 20 минут.
6. По желанию украсить ломтиками помидора и базиликом.