Не умею красиво фотографировать🙈но это безумно вкусный медовик❤️Не тот, что продаётся в магазинах. Домашний, пропитанный любовью ❤️Ваши домочадцы не останутся равнодушными🤗
Ингредиенты:
Яйца - 7 шт
Сахар - 500 гр
Молоко - 1 л.
Мёд - 3-4 ст.л
Сода - 1 ч.л
Мука
Сгущёнка
Для теста: смешиваем 4 яйца, 250 гр сахара, 4 ст.л мёда, соду гашенную уксусом, постепенно добавляем муку и взбиваем, когда масса загустеет, замешиваем тесто, чтобы не липло к рукам и убираем в холодильник на 30 мин. После делим на равные части ( у меня вышло 12 шт) раскатываем и выпекаем с двух сторон в духовке разогретой до 180• (Приблизительно по 2 мин с каждой стороны)
Для крема: 3 яйца, 5 ст.л муки и 1 ст. Молока взбиваем. В кастрюлю выливаем остальное молоко (800мл) и высыпаем сахар - 250гр. Ставим на огонь. Далее постепенно добавляем смесь и варим до загустения периодически перемешивая, чтобы не образовались комочки. Остужаем, добавляем пол упаковки сгущенки и взбиваем миксером. Собираем торт, обильно смазывая каждый корж кремом, убираем в холодильник часа на 2, а лучше на ночь. Приятного аппетита!❤️🤗
