Раньше даже не знала овощ это или ягода, но варенье мама готовила просто пальчики оближешь. Сегодня решила сама приготовить это варенье и вот что получилось. Варенье из физалиса. Сначала приготовим сироп, из расчета 500 г сахара и 0,5 л воды на 1 кг плодов. Кипячу его 3-4 минуты и не охлаждая, заливаю им плоды и оставляю на 3-4 ч. По окончании выдержки добавляю 500 г сахара-песка на каждый килограмм плодов, осторожно нагреваю при помешивании до полного растворения сахара и затем варю при слабом нагреве 10 мин. Прекращаю нагрев и выдерживаю 5-8 ч. Добавляю еще 100-200 г сахара, один лимон и апельсин (нарезав кубиками) и варю снова 10-15 минут. Готово! Приятного чаепития!
Раньше даже не знала овощ это или ягода, но варенье мама готовила просто пальчики оближешь. Сегодня решила сама приготовить это варенье и вот что получилось.
Варенье из физалиса.
Сначала приготовим сироп, из расчета 500 г сахара и 0,5 л воды на 1 кг плодов. Кипячу его 3-4 минуты и не охлаждая, заливаю им плоды и оставляю на 3-4 ч. По окончании выдержки добавляю 500 г сахара-песка на каждый килограмм плодов, осторожно нагреваю при помешивании до полного растворения сахара и затем варю при слабом нагреве 10 мин. Прекращаю нагрев и выдерживаю 5-8 ч. Добавляю еще 100-200 г сахара, один лимон и апельсин (нарезав кубиками) и варю снова 10-15 минут. Готово!
Приятного чаепития!