Для правильного определения количества хлебных единиц (ХЕ) в пище можно пользоваться специальными расчетными таблицами, отражающими примерное количество продукта (в «ложках», «штуках», граммах), которое содержит 1 ХЕ (или 10-12 г углеводов). Таблица предоставляет довольно усредненные данные, поэтому если на упаковке имеется этикетка от производителя с указанием пищевой ценности продукта, то для более точного подсчета количества ХЕ необходимо посмотреть содержание углеводов на 100 г продукта.
Например, на этикетке пачки юбилейного печенья указано, что в 100 г содержится 67 г углеводов, а масса нетто всей пачки – 112 г и в упаковке всего 10 штук. Таким образом, чтобы посчитать количество углеводов во всей пачке печенья необходимо 67\100х112=75 г, а значит около 7 ХЕ, тогда в 1 печенье содержится примерно 0,7 ХЕ. По такому же принципу можно посчитать количество ХЕ во всех продуктах с этикеткой.
Однако будьте внимательнее, когда впервые пробуете какой-либо продукт. Недобросовестные производители могут допускать грубые ошибки при указании энергетической ценности продукта, поэтому если у Вас возникли сомнения в точности указанных данных, лучше применить усредненные данные таблицы ХЕ.
Информация, представленная в материале, не является медицинской консультацией и не может заменить визит к врачу.
