Захотелось чего-то японского. Я обожаю роллы. И не долго думая, по пути из аква-парка я зашла в ресторан Хоккайдо.
Мне принесли меню и я уставилась на очень странные цифры - везде роллы были представлены порцией по 2 шт. Иногда 4. Странно. Я привыкла что их или 6 или 8. И я беру две порции разных.
Фото не мое и отражает только сатирическое преувеличение)
В меню меня заинтересовал сет "фантазия шеф-повара" 10 шт. Ого)) Стоимость обычного рыбного блюда на Кипре, что-то около 15-17 евро. Идет)) Заказала)
Умолчу что чайник чая мне принесли с пакетиком. Для японского ресторана чай из пакетика мега-странно. Но ок.
Дождалась роллов и офигела.
Каждый ролл был как 2-3 ролла у нас в России. Необъятной величины. И как вы понимаете я это даже не съела все.
Роллы были очень красивые. Фантазия у повара действительно неплоха)) Они были украшены со вкусом, и все разноцветные. Некоторые были обернуты в тонкий отрезанный пласт свежего огурца, некоторые в морковку, в омлет, или нори. Все очень мило красиво. Но есть это было невозможно :)
Смысл роллов в том, что один ролик уже содержит все необходимое сочетание компонентов. И это надо есть сразу. Понимаете? Это не нужно разбирать на отдельные части. Вкусовое сочетание должно быть одновременным. Еще мы макаем в соус, некоторые намазывают васаби. А некоторые намазывают васаби, сверху кладут кусочек имбиря, все это макают в соус и тогда уже отправляют в рот.
Главное ролл должен влезать в рот. Это должно быть удобно. И не создавать сложность жевать. У меня рот маленький и влезает не каждый ролл чтоб вы понимали) Кстати, поэтому мне еще нравятся простые маленькие роллы, где только рис, нори и лосось. Есть варианты с тунцом и огурцом/Авокадо. Конкретно их очень удобно есть. Часто я именно их и беру .
А здесь , в Айа-напе, принесли роллы слонового размера. Как это есть?
Я приняла решение резать пополам. Роллы все развалились. Все сочетания - коту под хвост!
Но иначе есть их было невозможно. Думаю даже те у кого очень большой рот - не смогли бы это сделать.
Я отметила что качество продуктов было прекрасным. Свежая рыба, овощи, даже рис отдельно заценила, не переварен.
Объелась. И потом лежала в номере, переваривала ЭТО.
