Как приготовить прекрасное блюдо ,для мужчин -она называется казан кабаб из баранины, но можно и говядину,свинину. Это чисто мужское блюдо,хотя его могут прекрасно есть и женская половина человечества.
Что - это за блюдо.наверное многие слышали и даже употребляли,но я хочу написать свой метод приготовления этой блюды. Нужно следующие ингредиенты
1. 2 килограмма баранины, любая часть мякоть кости разницы нет,
2. 2 килограмма картошки,
3. Несколько головок лука,
4. Масло растительное или курдюк,
5. Различные спецы, для приготовления жаркое.
Начнем приготовление, нужен казан о\лучше чугунный,скажем типа узбекского, в котором пригатовливают плов.
Ставим на огонь или на костер, подогреваем казан,вливаем туда масло или порезанный на кубики курдуюк, доводим до кипения. вкладываем сперва целые очищенные картофель, доводим до получения позолоченного цвета цвета, потом это вкладываем в другую посуди, а в казан бросаем порезанную мясо приблизительно по 100 -150 граммов, и доводим тоже до цвета коричневого, с обеих сторон, после выкладываем мясо в другую кострулю, часть масло убираем из казана, оставляем приблизительно грамм 100.
После в этот казан вкладываем сперва мясо, потом картошку, потом на него порезанную кольцом лук, и приблизительно 300 грамм воды, плотно закрываем крышку и даем среднего огня. Через 20 минут, открываем крышку, перемешиваем, посыпаем соль и все спецы, потом закрываем крышку и томим 40-50 минут на слабом огне.
Через 40-50 минут выключаете огонь открываете, казан и там обалденная еда,под названием Казан кабаб, всем приятного аппетита.