Доброе утречко всем💚💚💚
Хочу поделится рецептом торта на сковороде.
Торт на сковороде можно сделать в домашних условиях - очень быстро и просто, с заварным или сметанным кремом.
Тортик по этому рецепту готовится просто, из небольшого количества ингредиентов, а по вкусу напоминает торт Медовик.
Спасибо что не забыли поблагодарить лайкоми подписаться на канал для меня это очень важно💞💞💞
Ингредиенты:
♦мёд - 3 ст.л
♦яйца - 2 шт
♦сливочное масло - 60 гр
♦разрыхлитель -1 ч.л
♦кефир -70 гр
♦ц/з мука - 350 гр
♦ванилин
Крем:
♦1,5 литра молока
♦2 яйца
♦Подсластитель
♦5 ст.л муки
♦50 гр сливочного масла
♦1 пакетик ванильного сахара, либо ванилин.
Приготовление:
Перемешать мёд, кефир, яйца и масло. Как только подсластитель раствориться добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Все размешать.
Как только мы замесили тесто - формируем его так, чтобы было удобно разделить на 10 равных частей(шариков). Я раскладываю шарики на тарелку, накрываю пищевой плёнкой, чтобы не заветрело тесто и убираю в холодильник.
Пока наши шарики отдыхают на холоде готовим заварной крем.
Готовим крем:
В кастрюлю вбиваем 2 яйца, добавляем подсластитель хорошо растираем! Вливаем молоко 100-150 мл смешиваем, добавляем 5 ст.л муки с горкой. Все хорошо перемешиваем чтобы не было комочков! Влить оставшееся молоко, перемешать и ставить на огонь! Доводим до кипения постоянно помешивая чтоб не пригорело до первых пузырей!
Снимаем с огня добавляем масло и ванилин!
Перемешиваем и оставляем остудить!
Достаём по одному шарику теста и на посыпанной мукой поверхности тонко раскатываем. Выпекаем коржи на сухой сковороде без масла, на среднем огне, по минуте с каждой стороны.
Остывшие коржи смазываем кремом, бока торта и верх тоже смазываем. Украшаем по своему вкусу.
Убираем торт в холодильник пропитываться.
Приятного аппетита!