Эфирное масло корицы придает блюдам теплый, веселый экзотический букет и нежный сладковатый вкус. Коричным маслом обогащают блюда из риса, запеканки, сдобную выпечку,пунши, вино, сиропы, варенья, кофе, чай, какао. Средняя пропорция 1-3 капли на 100 г продукта. Кофе «Венская корица»: варить кофе в соответствии с вкусовыми пристрастиями, в отдельной посуде взбить один желток с одной столовой ложкой сахара, в которую добавить 2 капли коричного масла, разложить благоуханную пену в чашки поверх кофе. Коричные гренки: добавить в сухой сахарный песок (1 столовая ложка) 2 -4 капли корицы и тщательно перемешать, поджарить с одной стороны белый хлеб, намазать не поджаренную сторону сливочным маслом, посыпать сверху ароматизированным сахаром, после чего подрумянить и эту сторону. Оздоровительный эффект: оптимизирует расщепление углеводов и углеводный обмен, стимулирует пищеварение, устраняет пищевые интоксикации (диарея), оказывает эротизирующее действие. Полная информа