Всем привет. А вы пробовали жареный винегрет? Если нет, то попробуйте обязательно.
Инградиенты :
Свекла 3 шт
Морковь 2 шт
Картофель 4-5 шт
Лук 1 шт
Сахар 1 чайная ложка
Уксус яблочный 3 чайные ложки
Зелень
Соль по вкусу
Приготовление
Для начала замаринуем лук. Режем лук на четверть кольца.
Складываем в миску. Добавляем сахар, соль 1/4 чайной ложки, яблочный Уксус и заливаем водой, так чтобы вода слегка покрывала лук.
Нарезаем свеклу крупной соломкой.
И обжариваем на сковороде с растительным маслом до готовности.
На другой сковороде обжариваем морковь, нарезанную соломкой.
Жарим около 2-3 минут. Добавляем нарезанный соломкой картофель.
Картофель с морковью жарим до готовности. В самом конце солим по вкусу. Добавляем к овощам маринованный лук ( воду с лука нужно предварительно слить)
Обжариваем овощи с луком около трех минут. Все хорошо перемешиваем.
В самом конце добавляем обжареную свеклу и перемешиваем.
Все. Жареный винегрет готов.
Сверху перед подачей посыпать свежей зеленью
Приятного аппетита 😊
