Вы в курсе, что брюссельская капуста по количеству витамина С превосходит белокочанную?
Давайте приготовим вкуснейшую запеканку из индейки и брюссельской капусты.
Ингредиенты:
Брюссельская капуста - 250-300 г
Индейка (или курица) - 250-300 г
Сыр Костромской - 130 г
Сметана 10% - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Соль, специи - по вкусу
Капусту провариваем в чуть подсоленной воде (кипятить 5 минут), затем промываем холодной водой и выкладываем на дно формы примерно половину (у меня силиконовая для хлеба, можно взять стеклянную).
Сверху выкладываем мелко порезанную индейку, а затем ещё один слой капусты.
В отдельной посуде перемешаем сыр, сметану, яйцо, добавим соль и специи. Получившуюся массу равномерно распределяем на слоях капусты и индейки, стараемся, чтобы сырная масса "пробралась" поглубже.
Выпекаем в духовке примерно 40 минут при температуре 200 градусов (смотрите по своей духовке).
Поверьте, это очень вкусно и полезно! Приятного аппетита!