Здравствуйте, дорогие читатели! Готовим простой, вкусный, слоеный салат "Добрый папа".
Продукты :
куриная печень 250 г
картофель 2 шт.
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
яйца 4 шт.
огурцы соленые 2-3 шт.
растительное масло для обжаривания овощей 30 г
майонез 250 г
соль по вкусу
форма под салат- кольцо диаметром 18 см
Приготовление:
Для начала очистим почистим 1 луковицу и морковь, режем лук, морковь трем на крупной терке. Выкладываем овощи на сковородку, заранее смазав растительным маслом и тушим на медленном огне до мягкости. Дальше нам понадобится куриная печень (необходимо заранее отварить).
Поскольку салат слоеный, лучше взять форму-кольцо диаметром 18 см. Ставим его на блюдо.
Первым слоем у нас будет вареный картофель. Его необходимо протереть на крупной терке. Выкладываем, немного солим и делаем сетку из майонеза. Следующим слоем будет печень. Мы также трем ее на крупной терке, выкладываем, солим и делаем сетку из майонеза. Далее выкладываем остывшие овощи (лук и морковь), майонезом смазывать не нужно.
Маринованные огурцы трем на крупной терке и выкладываем к остальным ингредиентам, смазывая майонезом (сетка).
Яйца варим в крутую, отделить белки от желтков. Белки трем на крупной терке, желтки разминаем вилкой. Выкладываем белки, смазываем майонезом (уже слоем) и сверху обсыпаем желтками. Дать салату пропитаться и украсить на свой вкус.
Желаю вам хорошего настроения, приятного аппетита, готовьте с удовольствием!
