Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Мои читатели, всем привет!
Продолжаем знакомиться с французскими коньяками категории VSOP. Очередная дегустация посвящена Pascal Combeau Viel Fine Cognac VSOP. Очередной обзор от моего друга Владимира (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора).
Этот коньяк я не планировал покупать, а точнее даже и не предполагал о его существовании, но сотрудник магазина, настойчиво подвел к одинокой бутылке и сказал, что это именно честный Сognac VSOP от Gautier. А цена.. та-да-дам.. 1200р за 0,7. Тут уж устоять я был не в силах. На оборотке Лудинг и «Минимальный срок выдержки коньячных дистиллятов 4 года», «Изготовлен на основе купажа коньячных дистиллятов из регионов Гранд Шампань и Петит Шампань». Что неприятно удивило – в составе кроме Е150а (сахарный колер) есть еще и сахарный сироп, но ЦЕНА ТО КАКАЯ!.. грех не купить. И да, я жадина. =)
Судя по ценовой политике Gautier, линейка Pascal Combeau проще, чем Maison Gautier.
Пробовал и распробовал этот cognac порядка месяца раз в неделю, и, на мой взгляд, он не изменился почти, так что вот:
Цвет: некрепко заваренный чай с желтым отливом. Ножки образуются неспешно, ровные, не тонкие. Капли не мелкие и стекаю неторопливо. Но как-то неожиданно оказывается, что коньяк стек, а на стенках осталось множество мелких разрозненных капелек (что видно на фото). Визуально затрудняюсь сделать предположение о маслянистости.
Аромат: верх среднеинтенсивный с явно выраженной доминирующей нотой сидра. При этом ощутимо фруктовый, но какая-то мешанина, что сложно что-то конкретно определить. Прям мультифрукт из плодов средней полосы РФ. Слегка древесный. Низ немного ацетоново-спиртуозный, свежее яблоко, запах старой книги и, моментами, ощущение влажного погреба с яблоками.
Верх раскрываясь приобретает ваниль, запах поношенного кожаного кошелька, остается кисловатая яблочная составляющая, но уже не доминирует. Свежий мультифрукт уходит в мягкие сухофрукты. Низ не меняется, и это все-таки грубовато на общем фоне.
Вкус: нежный, сладко-горьковатый, медовый, легкий, немного табака, минимальная танинность. Спиртуозности нет.
Послевкусие: средней интенсивности и продолжительности, горько-кисловатое, но при этом явное ощущение, что ел мед. Ненавязчиво, еле заметно вяжет танинами. Согревающее, но не жгучее, спиртуозности нет и здесь.
Итого все было бы на хорошем таком уровне для cognac VSOP, но на фоне общей легкости, ну не могу я ему простить спиртуозность низа в аромате. В остальном, все довольно гармонично. Моя ему оценка - 83/100.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
И напоминаю
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк! Новый обзор совсем скоро и выходит каждый день в 21-00. В комментариях можно указать какой коньяк (или другой крепкий напиток (кроме виски) можно разобрать, попробую ответить на все пожелания.
Шкала оценок от моего друга Владимира - здесь и здесь
Другие французские коньяки категории VSOP - Meukow, Bisquit, Frederic Mestreau, Grenadier, Prince Hubert de Polignac, Martell, Grand Breuil, DOBBE, HARDY, Lautrec, Pierre Vallet, Gilles Brisson, Maxime Trijol VSOP, Dudognon, Chateau de Beaulon, Remy Martin, Courvoisier, Landy V.S.O.P. Cognac , Martell VSOP Medaillon, Hennessy V.S.O.P. Cognac , Camus V.S.O.P. Elegance, Frapin VSOP Grande Champagne, Grand Breuil Cognac VSOP , "GASTON de LAGRANGE" VSOP (OLD 70-e) , De Luze VSOP , Hennessy VSOP , Charpentron VSOP , Meukow VSOP , Prunier VSOP Grande Champagne,
Описание коньяка из ЖЖ - Pascal Combeau Viel Fine Cognac VSOP