Гречка с курицей наверное самые популярные и доступные продукты для похудения. К тому же эффективные.
Процесс готовки:
Гречку и курицу я всегда отвариваю, раздельно. Если есть сковорода с тефлоновым покрытием, можно курицу пожарить без масла.
Готовим курицу
В магазине покупаем филе курицы или грудинку. Там не всегда они есть, особенно если вы живете в сельской местности или в периферийном городе.
Тогда можете просто купить обычную окорочку. Размораживаем ее, и снимаем шкурку вместе с жиром. Отвариваем на среднем огне где то минут 30. Бульон выливаем или используем для других блюд, которые вы есть не будете из-за калорийности и содержания животного жира.
Этого не стоит делать
Звучит смешно, но многие, в том числе и я любим погрызть косточку и выпить сок, этого делать категорически не стоит. Думаю не надо объяснять почему. Нам нужно постное белое мясо курицы.
Варим гречку
С гречкой все просто. Помыли и можно даже в холодной воде начать готовить. По времени она варится, так же как и курица. Здесь не перестарайтесь с объемом т.к. гречка очень сильно разрастается.
А есть более простой способ, вечером перед сном положите в чашку гречку до половины и залейте кипятком. К утру будет готова. Подогреете микроволновку и все.
Пропорция еды
В вашей тарелке должно быть 60% гречки, 30% курицы и 10% жира.
Пропорция 60/30/10 обеспечивает организм всем необходимым в нужном количестве и способствует похудению.
В качестве жира можно использовать оливковое или льяненое масло, последнее более доступно.
Льяненое масло не в коем случае не подвергайте термообработке и храните в холодильнике. Можете даже отдельно принять его столовой ложкой, в холодном виде оно более приятное на вкус.
Однако злоупотреблять гречкой и курицей не советую. Вы ограничиваете количество аминокислот поступающих в организм. Их должно быть 20 штук.
Что такое аминокислоты?
Это такие органические соединения, без которых организм не сможет собирать определенные белки, вследствие чего работа организма будет нарушена.
А эти самые аминокислоты организм не способен сам синтезировать. Поэтому нужна разнообразная еда. Однообразная еда не только надоедает, но и вредит вашему здоровью. Все должно быть в умеренных количествах.
Как часто можно готовить?
Я в неделю гречку с курицей готовлю 2, бывает и 3 раза. Потому что приходишь с работы уставший, а готовить лень, на скорую руку это все дело и получается. Дешево, сердито, полезно и вкусно!
Калорийность продуктов в среднем:
Отварная курица 100 гр – 170 ккал
Вареная гречка 100 гр – 110 ккал.
Так же важно при выборе продуктов смотреть на гликимический индекс. Он должен быть менее 50 ед. В идеале меньше 40. Этот показатель отражает увеличение количество глюкозы в крови. Это архиважно для похудения. Подробнее о гликемическом индексе расскажу в следующей статье.
Важно! Обращайте внимание не только на калорийность продуктов, но и на их гликемический индекс. Оба этих показателя должны быть низкими.
P.S. Если готовы похудеть и понравился пост, ставьте лайк и подписывайте на мой канал «Ел и похудел»