Добрый день, как всегда, времени на все в обрез, жизнь бежит, и на готовку остаётся все меньше времени. А готовить то я люблю, и кушать в общем то хочется. Поэтому хочу рассказать и показать быстрый способ приготовления мяса.
В этот раз будем готовить свинину.
Начнем.
Мы покупаем мясо заранее и я укладываю его по пакетам. Внизу оставлю ссылочку на то, как удобно я стала проделывать эту процедуру.
Достаю из морозилки #мясо. Если позволяет время, размораживаем его в холодильнике. Если лишнего времени нет, то размораживаем мясо в микроволновке не до конца.
До тех пор, пока можно будет с лёгкостью отрезать кусочки ножом. В подмороженном состоянии мясо легко поддаётся резке.
- Нарезаем тонкими ломтиками по 5 мм.
готовим маринад:
- на отрезанные кусочки в емкости наливаем соевый соус, оливковое масло. Насыпаем соль, перец и приправу. (У меня «пряный маринад с кофе» KOTANYI)
- Все хорошо перемешиваем.
- В это время разогреваем растительное масло на сковороде.
- В отдельную тарелку насыпаем 2 столовые ложки муки.
- И начинаем «валять» каждый кусочек в муку, в #маринад (сок, в котором лежат кусочки) в муку.
- И выкладываем на сковороду. Жарим с 2 сторон, до золотой корочки.
- Когда перевернули, накрываем крышкой.
Ароматное, мягкое, сочное мясо готово.
Можно кушать как с кусочком хлеба и листиком салата. Так и с любым гарниром (у меня с рисом и соевым соусом)
Всем приятного аппетита.
Оставайтесь со мной, я готовлю много интересного.
4 лайфхака для кухни. Проверяю, стоит ли использовать советы в быту.
Только так готовлю гуляш. К "пюрешечке".