Привет, приготовим же окрошечку
Приступим.
Ингридиенты:
1. Обезжиренный кефир или сыворотка, квас - 2, или же 2.5 литра.
2. Сметаночка - 100г.
3. Колбаска варённая или полукопчённая - 150г.
4. 6 кортофелей отварных
5. 3 отварных яйца
6. 2-3 огурчика
7. 1 зелёный лучёк
8. 1 свежий укроп
9. 1 ложка соли
Итак, начинаем готовить:
Первое что нам нужно сделать: приготовить все продукты
Затем, моем картофель, варим в мундире.
Варим яички:
Нарезаем колбаску кубиками:
Моем и измельчаем лук
тоже самое повторяем с укропом
огурцы моем и мелко нарезаем
остужаем яйца в холодном воде
чистим.
мелко нарезаем
дабавляем всё в одну посуду, перемешеваем*
дабовляем сметану
Всё залить холодным кефиром, сывороткой или несладким хлебным квасом. Если заливать окрошку с колбасой жирным кефиром, его следует разбавить холодной кипяченой водой.
Готово, приятного аппетита.
\