Сейчас уже рисом никого не удивить. Но насколько древней является данная культура? К примеру, у народов Азии риз это часть культуры. А возникновение рисоводства относят еще к середине 5-го тысячелетия до нашей эры у жителей древнего Таиланда. Но, как оказывается, история риса уходит в прошлое еще глубже и дальше, чем было принято считать.
Ну и исследования проводились, конечно же, в странах Азии. А надо сказать, что на звание родины риса есть несколько претендентов. Это Китай, Индия и, что удивительно, даже Австралия. Но, все же, в Китае есть долина Шаншань, что расположилась в провинции Чжэцзян. Вот на ее территории и были обнаружены наиболее веские доказательства того, что родиной риса можно считать Китай.
Здесь проводились археологические раскопки и были найдены старинные горшки. На дне этих горшков обнаружили несколько стеблей риса. Возраст растений был установлен с помощью радиоуглеродного анализа, как самих стеблей, так и останков органики, которые находились рядом. А на стеблях были обнаружены мельчайшие кусочки кремния. Кремний образуется на растениях как своеобразная защита от потери влаги. И что самое интересное, данное явление наиболее характерно для тех сортов риса, которые были одомашнены.
Как показала радиоуглеродный анализ, данным останкам около 9400 лет. Бесспорно, это самые древние останки риса, которые были обнаружены в мире. Таким образом, в данной местности, то есть провинции Чжэйзян, рис был домашним растением уже в 8-м тысячелетии до нашей эры. Это не противоречит исследованиям, которые были проведены в генетике риса. Согласно им, одомашнивание растения должно было произойти около 10 тысяч лет назад. Но, до момента обнаружения стеблей в долине Шаншань, следов одомашнивания способных подтвердить данное исследование обнаружить не удавалось.
Однако однозначно сказать, что именно Китай является родиной риса нельзя. Как считают ученые, одновременно одомашнивание могло произойти в различных точках Азии.