- Подсчет КБЖУ
Во всём блюде (1-2 порции) :
Ккал - 437
Б - 37
Ж - 18
У - 42
100 г блюда:
Ккал - 65
Б - 6
Ж - 3
У – 6
- Ингредиенты
- тыква (очищенная) – 464 г
- 100 г фарша из индейки
- цукини – 50 г
- 20 г моркови
- 20 г лука
- зубчик чеснока
- шампиньоны – 45 г
- 30 г сыра твёрдых сортов
- специи – базилик, укроп, розмарин и смесь 5ти перцев.
- соль
- Способ приготовления
Для своих экспериментов я купила вот такие 3 не большие тыквочки примерно по 700-800 г каждая.
Прежде чем я буду заполнять их начинкой, тыквы я помыла. Теперь отрезаю верхнюю часть и очищаю тыкву от серединки и семечек. Вот так тыквочки выглядят в очищенном виде.
Каждую тыкву я решила запекать отдельно в фольге, поэтому уже всё подготовила, осталось только приготовить начинку и фаршировать ей наши тыквы.
Сегодня поделюсь с вами одним из трёх вариантов начинки для фаршированной тыквы. 2 других варианта ищите у меня на канале.
Из фарша я буду делать фрикадельки. Для этого на крупной тёрке натираю лук.
Лук добавляю к фаршу, солю, перчу и всё хорошо вымешиваю.
Формирую фрикадельки.
Затем сырые фрикадельки я выкладываю в кипящую воду и буквально в течении пары минут отвариваю их.
Грибы я помыла и нарезаю их. Также нарезаю мелко чеснок, а можно и с помощью чеснокодавки его измельчить.
Теперь грибы вместе с чесноком обжариваю на сухой сковороде.
Теперь беру цукини и нарезаю его кусочками, морковь нарезаю полукольцами.
В общей чаше смешиваю следующие ингредиенты – грибы с чесноком, морковь, цукини, солю, добавляю розмарин, укроп, базилик и всё между собой перемешиваю. Затем прямо в начинку добавляю сыр.
Теперь на дно тыквы я выкладываю начинку, сверху фрикадельки
и ещё немного сыра поверх фрикаделек.
Закрываю крышкой и саму тыкву запаковываю в фольгу. Кстати во внутрь каждой тыквы я советую добавить не большое количество кипяченой воды, чтобы тыква с начинкой получилась сочной, а не сухой.
Отправляю запекаться в духовку на полтора часа при температуре 180 градусов.
Получается очень вкусное, а самое главное полезное блюдо!
Попробуйте и пишите ваше мнение в комментариях!
Также ставьте лайки, таким образом вы мотивируете меня на новые полезные посты о Правильном Питании и правильные рецепты!
А в этом видео вы можете посмотреть как я готовлю фаршированную тыкву с 02:22 минуты: