Бананы бывают разных форм и цветов - некоторые из съедобных видов имеют сладкий вкус и мягкую плоть, в то время как другие настолько твердые, что их необходимо готовить перед употреблением.
Бананы являются ценным источником энергии, поэтому они так популярны среди спортсменов. Считается, что этот плод произошел из Юго-Восточной Азии, откуда он впервые попал в Африку, а затем в Америку.
Многие считают, что бананы - это только сладкие и желтые фрукты, которые можно найти в любом супермаркете. Существуют виды бананов, которые являются основными продуктами питания в других странах, особенно в тропических регионах, но встречаются только в очень специализированных магазинах.
В основном, мы знаем сладкие бананы, которые везде так популярны, и "приготовленные бананы", которые не пригодны для употребления в сыром виде. Приготовленные бананы можно употреблять как в зрелом, так и в незрелом состоянии после соответствующего приготовления. По сравнению со сладкими бананами, приготовленные, имеют значительно более низкое содержание воды.
Доказано, что оба сорта использовались человеком в качестве пищи в VII веке до н.э.
Оригинальный банан выглядел немного иначе, чем большинство известных сегодня видов - крупные черные семена, окруженные плотью, исчезли из большинства ныне выращиваемых банановых растений, вероятно, в результате скрещивания различных видов.
Банановые плоды растут не на деревьях, а на "кустарниках" - твердые листья настолько близко расположены друг к другу, что выглядят как ствол. Банановое дерево приносит плоды только один раз, после чего умирает. В зависимости от сорта, он может вырасти до шести метров в высоту.
Как сажают банан
Хотя кустарники обоих сортов бананов выглядят как пальмы, термин "пальма" неверен. Банановое растение круглый год зеленое и процветает только в тропических климатических условиях – где большое количество солнечного света и осадков а средняя температура не менее 27 градусов Цельсия. Почва не должна быть слишком твердой, чтобы могла стекать дождевая вода.
Для того чтобы банановое дерево принесло плоды, требуется около двух лет, после чего растение умирает. Новые растения появляются не из семян, а путем отделения (или искусственного отделения) "побегов" материнского растения, а затем укоренения в почве.
В возрасте около восьми месяцев на вершине растения вырастает единственное "соцветие", из которого появляются плоды красного цвета.Пока сами плоды, не вырастут до полного размера, может пройти более двух лет.
Одно банановое растение приносит в среднем около 300 фруктов, которые весят от 35 до 50 килограммов. Как правило, большинство плодов окрашены в зеленый цвет, который по мере созревания становится желтым, но бывают и плоды красного и синего цветов.
Когда плоды созреют, умирает растение-мать - без вмешательства человека, всход, растущий вблизи материнского растения, выживает на его месте.
История возникновения банана
Первые бананы появились в районе, где сегодня расположены Малайзия и Таиланд - в Юго-Восточной Азии. Живущие там люди ели плоды диких бананов. Позже плоды прибыли в Индию.
Торговцы привозили банан с востока на запад.
Через несколько столетий банан получил более широкое распространение в Средиземноморском регионе. Арабские торговцы также привезли растение на африканский остров Мадагаскар, где, как и на африканском континенте, для целевого культивирования преобладали превосходные климатические условия.
Экономическая значимость банана сегодня
Африка, Центральная Америка и Карибский бассейн в настоящее время являются крупнейшими потребителями и производителями бананов.
Половина всех бананов выращивается на африканской земле. Другими крупными экспортерами бананов являются Колумбия, Коста-Рика, Гондурас, Ямайка и Панама (основными клиентами являются европейские страны и США), а также Филиппины и Тайвань.
Банан один из моих самых любимых фруктов!Помимо того,что он очень вкусный, он еще и очень полезен.
В нем содержится много питательных элементов, особенно много калия!Очень полезен для детей, потому что повышает гемоглобин.Иногда он может заменить кашу вашему ребенку.Дети его очень любят и едят с удовольствием.