В Москве и Санкт-Петербурге открылся новый проект, направленный на сокращение пищевых остатков за счет помощи ресторанам в продаже их еды.
По средним расчетам в России выбрасывают более семнадцати миллионов тонн продовольствия, стоимостью около $25 млрд. Согласно проекту Eatme, количества продуктов питания, оказывающегося на помойке, вполне хватит для 30 миллионов человек, что больше количества россиян, оказавшихся за чертой бедности.
"В [ресторанной] отрасли стремительно развивается тенденция безотходности, но у нас пока нет подобных экологических проектов. Мы будем первыми", - сказал основатель Eatme Рудольф Ан.
Проект Eatme позволяет людям покупать остатки еды из ресторанов, кафе и пекарен со скидками до 75%. Ан называет это "Службой спасения продуктов питания"."Люди могут приобрести доступную еду из ресторанов-партнеров через мобильное приложение Eatme, оплачивая ее через приложение и забирая ее в ресторане.
Проект, который впервые стартовал в Санкт-Петербурге в мае, говорит, что он уже сотрудничает со 120 ресторанами и сэкономил 550 килограммов еды в Северной столице России. Основатель говорит, что у него уже 10 ресторанов-партнеров в Москве, хотя в данный момент на сайте лишь два.
Российский рынок продовольственного обмена все еще находится на начальной стадии, говорится в исследовании Российской ассоциации электронных коммуникаций (РАЭК) и консалтинговой компании TIAR-Center. По их подсчетам, в прошлом году благодаря обмену продуктами питания в России было сэкономлено 7000 тонн продовольствия.
А Вы бы стали покупать ресторанные остатки со скидкой? А может просто следовало бы раздавать эту еду малоимущим?
Оставляйте Ваши комментарии!
Мы будем признательны за Вашу подписку,это важно для автора и позволит Вам следить за нашими материалами
Кроме того Вам могут быть интересны:
Российский водитель так бы вряд ли поступил. Случай в Англии
Чем отдых в санатории лучше. Личный опыт
Где правда? Иносми зовут ее "Чернобыль на льду", а Россия гордится своей плавучей АЭС
Паспорта россиян оцифруют принудительно
Грузинские магнаты боятся возвращаться в Россию