Начался сезон тыквы! Что мы о ней знаем? То, что этот овощ обычно красивого оранжевого цвета, большой по размеру, и его семечки очень хороши на вкус.
А помимо этого, тыква - это кладезь полезных веществ и витаминов! Она укрепляет иммунитет, повышает гемоглобин, укрепляет сосуды и нормализует работу кишечника! Я не смогла пройти мимо этого чудо продукта! 😉Поэтому сегодня, друзья, хочу поделиться с вами рецептом вкуснейших кексиков с тыквой и апельсином. Они отлично подойдут к воскресному чаепитию.
Ингредиенты нам потребуются следующие:
- Тыква 200 гр. (я тыкву запекла в духовке и сделала из неё пюре)
- Сахар белый 100 гр. + сахар коричневый 100 гр. (можно взять чисто белый)
- Мука 200 гр
- Яйца 2 шт.
- Масло растительное 100 гр.
- Апельсиновый сок 20 гр.
- Цедра одного апельсина.
- Разрыхлитель теста 2 ч.л.
- Корица по вкусу.
Процесс приготовления:
Муку смешиваем с разрыхлителем и корицей, отставляем в сторону.
Яйца смешиваем с сахаром, добавляем к ним масло, тыквенное пюре, сок и цедру апельсина. Тщательно перемешиваем.
Теперь сухие ингредиенты добавляем к мокрым.
И снова все тщательно перемешиваем. Вот такое получается тесто.
Берём форму для выпечки, смазываем её маслом и наполняем тестом на 3/4.
Ставим форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем примерно 20-25 минут.
Готовые кексы можно присыпать сахарной пудрой при желании.
Ещё в процессе выпекания этих красавчиков, ваш дом наполнится невероятным цитрусовым ароматом с нотками корицы! А сами кексики получаются влажные, засчёт тыквы, очень вкусные и красивого золотистого цвета.
Этот рецепт получился, на мой взгляд, по-настоящему осенним! 🍁То, что нужно в эти холодные осенние дни! Обязательно попробуйте испечь эту вкуснятину! 😉
Если вам понравился этот рецепт, буду очень благодарна за лайки и подписку на мой канал! 👍
Всем прекрасного настроения! 🌹