Думаю,что почти каждый человек ронял бутерброд и на собственном опыте убедился,что он все-таки падает маслом вниз. "Закону бутерброда", точнее говоря, попыткам его опровержения, посвящено огромное количество исследований.
Упомянутое выше убеждение не лишено оснований. Дело в том, что намазанная маслом сторона хлеба тяжелее противоположной. В результате у бутерброда смещается центр тяжести. К тому же он чаще всего выскальзывает из рук, когда мы его намазываем, из-за чего в этот момент нож наклоняет хлеб и придает ему вращение. Как итог – он падает маслом вниз. Но не все так просто. Исследователи этой проблемы отмечают, что многое зависит от первоначальных условий: какой именно стороной начал падать бутерброд и какое именно вращение ему было задано. Считается, что чаще всего он оказывается маслом вниз. Но так ли это на самом деле?
Психологи отмечают, что мы можем не запоминать обратные случаи из-за негативных эмоций, которые испытываем из-за данной трагедии. Возможно, у вас бутерброд падал маслом вверх 9 раз из 10-ти, но в вашей памяти отложился только тот возмутительный эпизод. Таково устройство нашей психики. Теория о том, что чаще всего бутерброд падает маслом вниз, была не раз подвергнута сомнениям. Например, в американской телепередаче «Разрушители легенд» было установлено, что сброшенный вертикально намазанный хлеб может упасть как на одну, так и на другую сторону. Однако если столкнуть его с края стола, то он чаще всего делает в воздухе пол-оборота и падает маслом вниз.
В научно-популярном сериале «Q.E.D.» был проведен эксперимент с 300 бутербродами, которые подбрасывали в воздух. Примерно половина из них упала маслом вверх.
Изучение этого вопроса выходило на высокий научный уровень. В 1996 году британский физик Роберт Мэттьюз за работу «Падающий бутерброд, закон Мерфи и мировые постоянные» получил целую Шнобелевскую премию.
В своем проекте он пришел к выводу, что исследуемый объект чаще всего летит маслом вниз. Считается, что данная ситуация является наглядной иллюстрацией принципа максимального невезения, который гласит: «Если какая-нибудь неприятность может случиться, то она обязательно случится». Этот афоризм называют «законом Мерфи», который был задуман как пародия на научную систематику, а в итоге для многих стал философией жизни. Кстати, пару лет назад очередные исследователи данного вопроса установили, что на итоговое положение бутерброда влияет высота стола. Чтобы хлеб с большей вероятностью упал маслом вверх, стол должен иметь высоту около 2,5 метров.