Это изящное печенье может выглядеть очень эффектно, но их удивительно легко сделать. Окуните в шоколад для дополнительного сладкого удовольствия. Ингредиенты Для печенья Для начинки Инструкция по приготовлению Не забудьте про лайк, если статья вам понравилась)
Это изящное печенье может выглядеть очень эффектно, но их удивительно легко сделать. Окуните в шоколад для дополнительного сладкого удовольствия.
Ингредиенты
Для печенья
- 200 г сливочного масла, размягченного
- 50 г сахарной пудры
- 2 чайных ложки ванильного экстракта
- 200 г обычной муки
- 2 ч.л. кукурузной муки
- Разрыхлитель ½ чайной ложки
Для начинки
- 100 г размягченного сливочного масла
- 170 г сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 50 г малинового или клубничного джема
Инструкция по приготовлению
- Разогрейте духовку до 180C и положите на противень для выпечки 2 линии с пергаментом. Положите масло и сахарную пудру в большую миску и взбивайте электрическим венчиком в течение 5 минут, пока оно не станет бледным и пушистым. Добавьте экстракт ванили и снова взбейте до полного растворения.
- Просейте муку, кукурузную муку и разрыхлитель и сложите в смесь с помощью шпателя, пока не смешивая (тесто должно иметь липкую консистенцию). Выложите тесто в мешочек с большой насадкой в форме звезды. Если вся смесь не входит, делайте в 2 партии.
- Выдавите вихревые кружки диаметром 5 см на 2 противня, убедившись, что между каждым вихрем есть пространство 3 см.
- Выпекайте в течение 10-12 минут, меняя противни более чем на половину времени приготовления, чтобы печенье равномерно выпекалось до бледно-золотистого цвета и готовилось. Оставьте на несколько минут для охлаждения на противнях, затем перенесите на решетку.
- Пока печенье остынет, сделайте начинку. Поместите размягченное масло в большую миску и добавьте сахарную пудру. Сначала перемешивайте деревянной ложкой, затем переключитесь на миксер и взбейте, чтобы получить воздушный крем. Добавьте ванильный экстракт и взбейте еще раз. Переложите сливочный крем в мешочек и отрежьте его с конца.
- Переверните печенье так, чтобы его плоская сторона была обращена вверх, затем налейте сливочный крем на половину печенья и распределите немного варенья по остальным. Повторяйте, пока все печенье не будет израсходовано.
Не забудьте про лайк, если статья вам понравилась)