Микроволновая печь – очень удобный прибор, значительно упрощающий жизнь всем домочадцам. Уже давно доказано, что вреда человеку она не приносит, но есть все же нюансы, о которых нужно знать обязательно. Например, что будет, если разогреть в микроволновке некоторые продукты. Ведь есть довольно большой список того, что лучше разогревать другим способом.
Так, замороженные фрукты и овощи в микроволновке размораживать не стоит. Мало того, что микроволны заставляют терять их полезные вещества, еще и канцерогены образуются. Поэтому лучший способ разморозки – комнатная температура.
Также не надо греть в микроволновой печи зерновые каши, потому что в них образуется большое количество свободных радикалов. Здоровье от этого только пострадает.
Кормящим мамочкам стоит знать, что свч-печь не подходит для подогрева грудного молока и смесей для малыша. Аминокислоты переходят в состояние d-изомеров, которые негативно воздействуют на организм ребенка за счет своей токсичности.
Многие привыкли размораживать в микроволновке мясо. Но этого лучше не делать. При низкой температуре разморозки, которая все же выше, чем комнатная, бактерии размножаются в геометрической прогрессии, а полезный витамин В12 разрушается.
Не грейте в микроволновой печи грибы, при воздействии свч-излучения у них меняется молекулярный состав. Мало того, что грибы итак тяжелая пища, разогрев сделает их опасными для организма.
Также не грейте мед и молоко в свч-печке, иначе эти продукты потеряют почти все – до 80% своих полезных свойств. А если погреть таким способом растительное или сливочное масло, это грозит возгоранием, так что лучше воздержитесь от использования микроволн.
По материалам дзен-канала «Мама на кухне»