Вкусные и простые соусы к макаронам

1 соус:

Потребуется:

1. Шампиньоны – 3 шт.

2. Копченое мясо курицы

3. Растительное масло

4. Соль и перец – по вкусу

5. Чеснок – 1 зубчик

6. Сливки

• Шампиньоны порезать и обжарить (не забыть посолить).
• Мясо курицы порезать ломтиками. Выложить в сковороду с грибами обжариваться. Выдавить чеснок.

Далее..

• В грибы и курицу вылить сливки. Немного потушить.

Готово!

Можно добавить ещё сыр.

2 соус:

Потребуется:

1. Мясной фарш

2. Томаты в собственном соку

3. Лук

4. Морковь

5. Масло растительное

6. Соль и перец – по вкусу

7. Чеснок

8. Орегано.

• Лук мелко порезать.
• Морковь натереть на крупной терке.
• Томаты измельчить в блендере до пастообразного состояния.
• В предварительно разогретой сковороде обжарить лук с морковью.
• В другой сковороде обжарить фарш (не забудьте посолить и поперчить).

Далее..

• В обжаренный фарш добавить обжаренный лук и морковь, и затем томаты. Перемешать.
• Выдавить чеснок и добавить немного орегано. Перемешать.

Готово!

3 соус:

ОДИН ИЗ САМЫХ ЛЮБИМЫХ!!!

Потребуется:

1. Морской коктейль

2. Помидор

3. Сладкий перец

4. Сливки

5. Растительное и сливочное масло

6. Соль

• Перец и помидор порезать.
• В сковороде разогреть растительное и сливочное масло. Выложить помидор с перцем (перец должен стать мягким, не хрустеть).
• Затем в другую сковороду выложить морской коктейль (можно не размораживать). Дождаться пока все жидкость уйдет.
• Как жидкость с коктейля ушла, переложить их в овощи. Огонь убавить.
• Теперь заливаем сливками, солим и перемешиваем. Дать потушиться 1 минуту.

Готово!

4 соус:

Потребуется:

1. Масло сливочное – 60 г

2. Мука – 2 ст.л.

3. Молоко – 0,5 л

4. Сыр пармезан - 25 г

• Масло растопить в сотейнике.
• Добавить муку и размешать до однородной массы.
• Помешивая венчиком, добавить молоко небольшой струей. Должна получиться консистенция сметаны.
• Затем добавить соль по вкусу и тертый сыр. Хорошо размешать.

Готово!

Приятного аппетита!!!