Решили опробовать рецепт не совсем обычных котлет, в состав которых не входят хлеб и яйца, зато есть пекинская капуста. Я поначалу скептически отнесся к идее их приготовления, но жена сказала – должно быть вкусно, ей этот рецепт рекомендовала коллега. Что ж, попробовали и остались довольны, котлетки получились очень нежными и сочными.
Процесс приготовления этих котлет начинается с мелкой нарезки пекинской капусты. Так же надо нашинковать луковицу, добавить к капусте. К этой смеси добавляем готовый филейный фарш, ну или готовим его сами, перекрутив куриное филе на мясорубке.
Солим, добавляем смесь душистого и черного перца, тщательно всё перемешиваем.
Формируем котлетки, обваливаем в панировочных сухарях и кладем на разогретую сковороду.
Обжариваем с двух сторон на среднем огне.
Вот и всё, приятного аппетита.
Ингредиенты:
Фарш филейный 600 грамм
Четвертинка пекинской капусты.
Луковица – 1 штука.
Соль, смесь перцев и подсолнечное масло.
Хорошего вам дня и приятного аппетита! Спасибо за лайк и подписку на канал "Кухня за 300"