Торт «Нежность». Вкусный, нежный торт с кремом для всей семьи!

Попробовав этот торт на дне рождения у подруги, я была удивлена его вкусом. Особенно мне понравился крем. Но я не догадалась, что в его составе есть манка. Крем получается очень нежный, легкий. Главное — дать торту хорошо пропитаться. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

1. 4С лимона снять цедру (натереть на мелкой терке).

2. Из лимона выжать сок.

3. Молоко поставить на огонь. Довести до кипения.

4. Добавить манку.

5. Варить на небольшом огне, при постоянном помешивании, в течение 10–15 минут. Убрать с огня. Остудить.

6. Масло растереть с сахаром.

7. В остывшую манную кашу добавить сок лимона.

8. Добавить цедру.

9. Перемешать.

10. В манную кашу добавить масло.

11. Взбить миксером. Должен получиться не очень густой крем. Поставить крем на 1 час в холодильник.

12. Шоколад растопить.

13. Приготовить коржи. Масло растереть с сахаром.

14. Яйца взбить.

16. Смешать масло и яйца.

17. Добавить разрыхлитель и муку. Замесить тесто.

18. Тесто разделить на две части.

19. В одну часть добавить шоколад. Перемешать.

20. Форму для выпечки (у меня форма диаметром 26 см) смазать маслом. Вылить светлое тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 25–30 минут.

21. Таким же образом испечь темный корж.

22. Готовые коржи разрезать по горизонтали, чтобы получилось четыре коржа — два светлых и два темных.

23. Смазать темный корж кремом.

24. На него выложить светлый корж.

25. Смазать кремом. Выложить темный корж Смазать кремом. Выложить оставшийся светлый корж.

Дать торту пропитаться в течение 8–10 часов. Украсить по вкусу. Я покрыла торт молочным шоколадом, сделала полоски из белого шоколада и посыпала цедрой лимона.