Безумно люблю, когда что-то делают с душой. Мне кажется, это сразу видно.
.
Вчера была с мамой в уютном новом месте.
Рассказываю.
- маленькие бутербродики-пинчосы, с анчоусом и сырным муссом + с жареным беконом с малиной, сыром и бататом – это настолько красиво, что очень жалко было резать.
- картофельную тортилью с чибаттой и прошутто (ну тут прямо любовь!)
- перчики с грушевым пюре и козьим сыром (берите и не думайте в любом случае, сочетание вкусов нереальное!)
- осьминог по-галисийски (это мамина тема, она сказала, что все очень свежее)
- сливочная паста с лососем (рыыыбка!)
- лимонад груша-корица
- дынный мусс с тартаром из ягод на дымящемся подносе (пожалуйста, просто пообещайте мне, что, если будете там, попробуете. Та самая история, когда подача и вкус одинаково хороши!)
.
Все очень вкусно! А главное, что меня всегда подкупает, это атмосфера и мелочи: свежайший хлеб с перцем и отрубями; пожалуй, самое вкусное масло в Москве; ребята из ресторана – все такие приятные! За уютным вечером – точно к ним