Бутерброды 《Рыбки》

Возьмите (на 10 порций)

• Полбуханки черного хлеба
• 50 г сливочного масла
• 3 яйца
• 10 килек
• 3 небольших красных помидора
• 3 столовых ложки майонеза
• 10 зеленых веточек петрушки или укропа

Приготовление:

1. Нарежьте хлеб на 10 аккуратных ломтиков.
2. Каждый ломтик смажьте маслом.
3. Поджарьте хлеб на сковородке до образования румяной корочки.
4. Обмойте под краном кильки, очистите их, выньте внутренности, отрежьте головы и хвостнки.
5. Сварите вкрутую яйца, очистите от скорлупы и разрежьте на 10 аккуратных кружочков с желтком посредине.
6. Нарежьте кусочками помидоры.
7. На каждый ломтик поджарешого хлеба положите кружок помидора, рядом кружочек яйца, а сверху очищенную без костей кильку.
8. Вокруг кильки с помощью ку- линарного шприца или обыкновенного рожка из полиэтиленового пакета майонезом нарисуйте ободок и положите рядом зелень петрушки или укропа.

( Рожок можно сделать из полиэтвленового пакета из-под молока, срезав внизу уголок.)

Приятного аппетита