Осень — самое плодотворное для садоводов время. Мы собираем урожай, делаем вкусные, богатые витаминами и летним солнышком заготовки и подготавливаем сад и огород к зимовке.
Кусты аронии клонятся к земле под тяжестью ягод. Конечно, такой объем урожая не съедается сразу и садоводы приступают к заготовлению этой ягоды на зиму. Из аронии готовят:
- джемы, варенья и повидло;
- желе, мармелад и пастилу;
- соки, компоты и сиропы;
- терпкое домашнее вино и настойки;
- просто протирают с сахаром;
- сушат и замораживают и многое другое.
Ягоду используют самостоятельно и в качестве одного из основных ингредиентов в сочетании с другими, зачастую с яблоками.
Польза черноплодной рябины
Ни для кого не секрет, что черноплодная рябина — настоящий кладезь витаминов и полезных микроэлементов. Особенно богата ягода йодом, благодаря чему помогает в профилактике заболеваний щитовидной железы. Также она укрепляет стенки сосудов, обладает кровоостанавливающим, противовоспалительным и спазмолитическим свойствами.
Вред черноплодной рябины
Несмотря на огромную пользу аронии для организма человека, она имеет ряд существенных противопоказаний.
Ягоду стоит употреблять с большой осторожностью:
- гипотоникам, ягода снижает артериальное давление и может вызвать ухудшение самочувствия;
- при некоторых заболеваниях щитовидной железы, когда дополнительное поступление йода нежелательно (следует проконсультироваться с врачом);
- больным тромбофлебитом могут навредить вяжущие свойства аронии;
- при заболеваниях ЖКТ, сопровождающихся повышенной кислотностью.
Даже если вы не попали под категорию риска советую не злоупотреблять черноплодной рябиной. Незабывайте, что все хорошо в меру.
Лайки, комментарии и подписки помогают каналу становиться лучше. А вам узнавать больше интересного