Салат «Весенний день» Салат яркий, вкусный, сытный!

Рекомендую использовать именно лук порей, он придает салату интересный вкус. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Рекомендую использовать именно лук порей, он придает салату интересный вкус. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты: 300г куриного филе, 3 яйца, 400г картофеля, 300г морковки, 200 грамм маринованных шампиньонов, соль, майонез, лук порей или репчатый.

Приготовление.

1. Картофель и морковь отварить до готовности. Остудить, почистить.

2. Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).

3. Картофель натереть на мелкой терке.

4. Морковь натереть на мелкой терке.

5. Филе мелко нарезать.

6. Яйца натереть на мелкой терке.

7. Грибы мелко нарезать.

8. Лук нарезать полукольцами. Если вы используете репчатый лук, его необходимо мелко нарезать, залить кипятком на 10 минут, затем воду слить.

9. На дно тарелки (я использовала тарелку диаметром 25 см) выложить картофель. Немного посолить. Смазать майонезом.

10. На картофель выложить грибы. Смазать майонезом.

11. На грибы выложить морковь. Смазать майонезом.

12. На морковь выложить филе. Немного посолить. Смазать майонезом.

13. На филе выложить лук.

14. На лук выложить яйца. Немного посолить.

15. Украсить салат зеленью.

Приятного аппетита!