Найти в Дзене
Роман Коновалов
17 подписчиков

Восхитительный Жюльен с ароматными чесночными Гренками.

99
~1 мин
Представляю вашему вниманию, одно из самых любимейших моих блюд, Жюльен. Чтобы приготовить Жюльен много опыта не нужно, это элементарное блюдо, которое в добавок еще и очень, очень вкусное! Прекрасное решение приготовить этот шедевр вечером воскресенья. Что бы выходные завершились с приятным послевкусием! Ароматные Гренки с чесноком. Идеально дополнят шикарный и богатый вкус Жюльена.
Оглавление

Представляю вашему вниманию, одно из самых любимейших моих блюд, Жюльен.

Чтобы приготовить Жюльен много опыта не нужно, это элементарное блюдо, которое в добавок еще и очень, очень вкусное! Прекрасное решение приготовить этот шедевр вечером воскресенья. Что бы выходные завершились с приятным послевкусием!

Понадобится: Грибы Шампиньоны - 400 гр. Грибов много не бывает. Куриное филе - 2шт. Если у вас есть время, то можете запарится и снять филе с куриных бедер и голени, тогда будет еще вкуснее. Масло растительное - 2 ст. л. Лук репчатый - 2шт. Среднего размера. Мука - 1ст.л. Сливки 30,33% - 0.2 л. Сыр Российский - 300 гр. Для начала возьмем куриные груди, разрежем их пополам и обжарим до готовности, минут эдак 10-15. Пока курица обжаривается нарезаем лук средним кубиком, отправляем на отдельную сковороду. Предварительно смазав маслом, на среднем огне обжариваем лук, пока лук жарится, нарезаем не сильно мелко грибы и отправляем к нему. Обжариваем все пока грибы не станут золотистыми. Если из грибов вышло много влаги, то просто снимите крышку и продолжайте обжаривать, после того как они стали золотистые, добавляем муку, соль, перец и обжариваем еще 2 минуты. Вливаем сливки. ! ВАЖНО ! Сливки должны быть максимально жирные, если они будут 20% то не берите их они у вас просто свернуться. Топим все на сковороде до загустевания сливок, должны получиться консистенции сметаны. как сливочная зажарка приготовилась, нужно разделить курицу на волокна, так будет вкуснее, но если не хотите запариваться можно просто нарезать полосками средними, но лучше на волокна. Собираем жюльен. В кокотницу или горшочек накладываем сначала курицу, потом заливаем зажаркой, и сверху трем сыр. Отправляем в духовку, не на долго, пока сыр не станет румяным. Достаем из духовки и Приятного аппетита!
Понадобится: Грибы Шампиньоны - 400 гр. Грибов много не бывает. Куриное филе - 2шт. Если у вас есть время, то можете запарится и снять филе с куриных бедер и голени, тогда будет еще вкуснее. Масло растительное - 2 ст. л. Лук репчатый - 2шт. Среднего размера. Мука - 1ст.л. Сливки 30,33% - 0.2 л. Сыр Российский - 300 гр. Для начала возьмем куриные груди, разрежем их пополам и обжарим до готовности, минут эдак 10-15. Пока курица обжаривается нарезаем лук средним кубиком, отправляем на отдельную сковороду. Предварительно смазав маслом, на среднем огне обжариваем лук, пока лук жарится, нарезаем не сильно мелко грибы и отправляем к нему. Обжариваем все пока грибы не станут золотистыми. Если из грибов вышло много влаги, то просто снимите крышку и продолжайте обжаривать, после того как они стали золотистые, добавляем муку, соль, перец и обжариваем еще 2 минуты. Вливаем сливки. ! ВАЖНО ! Сливки должны быть максимально жирные, если они будут 20% то не берите их они у вас просто свернуться. Топим все на сковороде до загустевания сливок, должны получиться консистенции сметаны. как сливочная зажарка приготовилась, нужно разделить курицу на волокна, так будет вкуснее, но если не хотите запариваться можно просто нарезать полосками средними, но лучше на волокна. Собираем жюльен. В кокотницу или горшочек накладываем сначала курицу, потом заливаем зажаркой, и сверху трем сыр. Отправляем в духовку, не на долго, пока сыр не станет румяным. Достаем из духовки и Приятного аппетита!

Ароматные Гренки с чесноком.

Идеально дополнят шикарный и богатый вкус Жюльена.

Понадобится: Бородинский Хлеб - 1шт. Чеснок - 3 зубчика. Масло растительное - 2ст.л. Обрезаем у хлеба все корки. Нарезаем на брусочки, смазываем маслом, посыпаем солью и перцем. Отправляем в духовку к горшочкам, минуток на 5-7 что бы образовалась хрустящая корочка. После того как хлеб подсушиться, берем в одну руку кусочек гренки, а в другую чеснок и натираем так каждую гренку. Макаем гренку в Жюльен и кушаем. Приятного аппетита!
Понадобится: Бородинский Хлеб - 1шт. Чеснок - 3 зубчика. Масло растительное - 2ст.л. Обрезаем у хлеба все корки. Нарезаем на брусочки, смазываем маслом, посыпаем солью и перцем. Отправляем в духовку к горшочкам, минуток на 5-7 что бы образовалась хрустящая корочка. После того как хлеб подсушиться, берем в одну руку кусочек гренки, а в другую чеснок и натираем так каждую гренку. Макаем гренку в Жюльен и кушаем. Приятного аппетита!