Если яблок уродилось слишком много, повезло вдвойне! Из них можно получить не только компоты, варенье, чипсы, но и большую пользу для сада-огорода, превратив опад в прекрасное удобрение. Оно за короткое время обогатит почву, улучшит состав и структуру, наполнит ее минералами и микроэлементами.
Лично я делаю так.
Часть падалицы закапываю в теплице, а также вдоль рядов малины, клубники, кустами смородины. Делаю на полштыка лопаты траншейки, закладываю битые, гнилые, червивые плоды, измельчая их лопатой. Если есть, присыпаю листьями, скошенной травой, золой и засыпаю вынутой землей, полностью их покрыв.
Большую часть испорченных яблок из сада я закладываю в большой компостный деревянный короб на краю участка. Укладываю падалицу слоями, измельчая лопатой, пересыпаю землей, листьями, травой, добавляю золу и, если есть, доломитовую муку для понижения кислотности.
Компостный короб сверху накрываю пленкой во избежание потери влаги. Падалица в компосте быстро разлагается. Появляется много дождевых червей. Бактерий и грибных спор с битых фруктов бояться не надо - при созревании хомпоста они полностью пропадают. Высокая температуре в компосте при созревании убивает их.
Падалицу яблонь и груш, которые в последние один-два месяца обрабатывались пестицидами, лучше не закапывать и не закладывать в компост!