🥣 Тесто для Жареных Пирожков и Беляшей (Лучший рецепт!!)

Очень ПРОСТО и БЫСТРО! Я раскрою ВСЕ СЕКРЕТЫ хорошего воздушного дрожжевого теста для жарки пирожков и беляшей.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 480 гр. (3 стакана)
• Дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр.
• Сахар - 1 ст. л.
• Соль - 1 ч. л.
• Вода - 300 мл.
• Масло растительное - 50 гр

Как сделать тесто для жареных пирожков:

Приготовить опару: в чашке смешать сахар, дрожжи, соль, муку (примерно 5 ст. л.) и теплую воду. Вода не должна быть горячей, т.к. дрожжи от горячей воды погибнут. Чашку накрыть салфеткой или полотенцем и оставить минут на 20-30 в теплом месте, опара покроется пузырьками и увеличится в объеме.

Когда опара подойдет, добавляем растительное масло и оставшуюся муку (муку всегда просеиваем, тогда тесто и выпечка будут пышными и воздушными), перемешать и замесить тесто. Для жарки пирожков тесто не должно быть слишком крутым. Тесто будет мягким и немного липнуть к рукам.

Чистую чашку и руки смазать растительным маслом, тесто сформировать в шар, положить в чашку, накрыть пленкой и поставить в тёплое место примерно на 1 час, для подъема.

Дрожжевое тесто готово! Воздушное и пышное как пух! Можно переходить к приготовлению и жарке пирожков или беляшей. Готовьте с удовольствием и у Вас всё получится! Приятного аппетита!

Если у вас остались вопросы - посмотрите моё видео в начале рецепта, там более подробно описан процесс приготовления!

Задавайте вопросы в комментариях, оставляйте свои отзывы о рецепте, буду очень рада на них ответить!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :)

Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новое видео! Давайте дружить!)