В год Белой Металлической Крысы на новогоднем столе будут очень хорошо смотреться закуски на хлебе и лучше всего для этого подойдут или отрубные батоны, или зерновые хлебцы, ведь зерна и злаки очень по душе новой хозяйке. Но и от закусок из овощей, морепродуктов и, конечно же, мягких видов сыров не стоит отказываться, так, к примеру, можно приготовить королевские креветки с фаршированным черри:
Необходимые для закуски продукты:
- 15-20 плодов черри;
- 15-20 королевских креветок;
- 200-250 г. сливочного сыра;
- 4 зубчика чеснока;
- 50 мл растительного масла;
- специи по вкусу;
- зелень.
Готовим:
Слегка обжариваем раздавленные чесночные дольки до появления золотистости, а затем добавляем сырые креветки и обжариваем их в чесночном масле.
Из небольших плодов томата черри срезаем верхушку и ложкой или подручными средствами вытаскиваем мякоть, так чтобы форма самого томата не изменилась. Внутренности посолить и поперчить по вкусу. Чтобы избавиться от излишков жидкости, необходимо перевернуть овощ.
Внутренность самого овоща заполняем сливочным сыром через кондитерский мешок, либо же накладываем маленькой ложкой.
Чистим креветки и вставляем хвостики в начинку.
Приготовленное блюдо украшаем различной зеленью и подаем к столу. Так же можно добавить в сыр чеснок и зелень.
Очень красиво подать данное блюдо можно будет в тарталетках, а для их наполнения можно сделать смесь из яиц и сыра, свежих овощей, грибов, и др.
Приятного аппетита!