Один из популярных диетических подходов заключается в исключении углеводов из рациона, ссылаясь на слухи и плохо истолкованные тезисы о том, что углеводы будут накапливаться в виде жира.
Прежде, чем кто-либо решит приступить к рациону с низким содержанием углеводов, рекомендую ему сначала изучить эти пять причин не отказываться от углеводов для сжигания жира и наращивания мышечной массы.
Баланс калорий важнее соотношения микроэлементов
Потеря веса и прирост мышечной массы объясняются балансом калорий с течением времени, а не исключением макроэлементов из рациона.
Потеря жира происходит благодаря процессу, называемому липолизом, который начинается в момент, когда расход калорий превышает потребление калорий.
Тем не менее, дефицит калорий не должен возникать каждый день. У вас есть возможность либо поддерживать ежедневный регулярный дефицит, либо включать дни разгрузки или излишков, при условии, что в конце недели будет чистый дефицит.
Таким образом, хотя сокращение углеводов может работать, на самом деле это всего лишь метод сокращения калорий.
Углеводы - оптимальное топливо
Углеводы хранятся в виде гликогена, из которого они расщепляются до глюкозы, и оттуда питают мозг и мышцы. Хотя ваше тело способно продублировать этот процесс из аминокислот для выживания, цели силовых атлетов намного превосходят простое поддержание жизни.
За последние несколько десятилетий исследования показали, что углеводы необходимы для оптимизации показателей интенсивных анаэробных упражнений (т.е. силовых тренировок). Углеводы перед тренировкой с отягощениями увеличивают способность организма выполнять больше упражнений, повторений и продлевать тренировки.
Углеводы стимулируют мышечный рост
Прием углеводов после тренировки увеличивает секрецию инсулина, что усиливает анаболические эффекты тренировок с отягощениями, включая увеличение синтеза и снижение расщепления белка. Употребление большего количества углеводов также может помочь увеличить запасы гликогена.
Пища, богатая углеводами, с умеренной или высокой гликемической нагрузкой, более благоприятна для увеличения выработки гликогена после тренировки.
Углеводы помогают в сжигании жира
Углеводы облегчают поступление жира в цикл Кребса, который представляет собой серию химических реакций, производящих энергию. Без углеводов, обеспечивающих необходимые материалы для цикла Кребса сжигание жира тормозится.
Также имеются данные, свидетельствующие о том, что гормональные реакции, способствующие более здоровому метаболизму, связаны с углеводами. Было показано, что низкокалорийные диеты приводят к снижению уровня метаболизма, что препятствует снижению веса.
Периодическое повышение потребления углеводов способно держать ваши гормоны сжигания жира на высоком уровне, чтобы вы могли продолжать прогрессировать.
Углеводы содержат клетчатку
Многочисленные исследования показывают, что богатые клетчаткой диеты защищают от болезней. Углеводы с высоким содержанием клетчатки, такие как цельное зерно, фрукты и овощи, также способствуют насыщению.
Клетчатка замедляет высвобождение глюкозы в кровоток, что, в свою очередь, сдерживает любой всплеск инсулина и поддерживает постоянный уровень энергии. Кроме того, клетчатка поддерживает ваш желудок полным, а также помогает перемещать еду через пищеварительный тракт - обеспечивая здоровый выброс отходов из толстой кишки.