Больше информации на invest.pskov.ru
Псковщина - регион приграничный и активно использует связи с соседними европейскими регионами Эстонии, Латвии и Беларуси, с которыми нас объединяет общая история, культура и традиции, в том числе, гастрономические. В приграничных территориях нашего региона вы можете попробовать блюда и почерпнуть рецептуры приготовления кушаний соседних стран, не пересекая границ.
Но это совсем не значит, что нет самобытной местной кухни. Вся история древнего Пскова и окрестностей более тысячи лет пишет свою гастрономическую историю. Богатое знаковыми событиями прошлое и образ жизни псковичей сформировали их стол. Активная торговля с Ганзейским союзом сдобрила псковскую кухню всевозможными заморскими специями и приправами, привнесла в нее разнообразные продукты. Псковская местная кухня воспета великим поэтом А.С.Пушкиным. И сегодня здесь так же готовят по рецептам наших бабушек, сохраняя семейные псковские традиции. В местных ресторанах все больше и больше шеф-поваров, желающих готовить блюда в местном стиле, из местных продуктов.
Больше информации на invest.pskov.ru
Все больше туристов сейчас едет к нам не только за святынями и памятниками псковской школы архитектуры, не только отдохнуть в живописных и чистых природных уголках. Все чаще задается вопрос, что съестного можно увезти с собой?
Читать продолжение серии публикаций "Гастроимидж по-Псковски"