То,что биохакинг тесно связан с приёмом пищи уверен,вы поняли.Поэтому сегодня мы продолжим тему приёма пищи,потому как мне есть чем ещё с вами поделиться.
Поговорим сегодня о жирах.У многих имеются негативные ассоциации с ними,которые распустили всякие диетологи и СМИ.Скажу сразу,в одном из основных элементов питания,благодаря которому нашим далёким предкам удалось выжить нет ничего плохого.
"При потреблении большего количества жира-он откладывается"-это один из основных мифов об питании.Как вам известно-организм откладывает жир про запас.
Происходит это из-а питательных веществ,которые усвоились быстрее,чем жир иначе говоря:"Зачем мне перерабатывать что-то сложное,если я могу переработать то,что можно переработать по-быстрее и проще,а это отложу на потом".
Этим самым веществом является глюкоза.Да-да,те самые конфеты,которые ты уплетаешь скрытно ото всех ночью.Именно из глюкозы мозг получает быстрее энергию,но к сожалению не на долго.
Диета с высоким содержанием полезных жиров помогает снизить воспалительные процессы и ускорить производство энергии.И вот некоторые продукты,которые вам в этом помогут:
Оливковое масло.Теряет полезные свойства при нагревании,лучше им заправлять салат.
Морепродукты.Одним из основных факторов выбора-содержание ртути.С малым количеством мозг легко справляется,в то время как в рыбе выращенной на ферме содержание ртути выше,но имеются виды рыб с низким содержанием ртути: сардины,нерка,анчоусы,скумбрия,дикая форель.
Рыбий жир.Многим известная штука,дешёвая,доступная,полезная.Недостаток лишь в том,что рыбий жир быстро портится и с большей долей вероятности вы рискуете получить интоксикацию,а не полезные вещества.Некоторые рекомендуют заменять его маслом криля,но ничего дешевле 400 рублей я не нашёл.Решать вам.
В заключение добавлю,что полезные жиры и окислитель омега-3 содержится так же в желтке куриных яиц.Только и качество куриц должно быть соответствующее,на фермах кур могут кормить антибиотиками и сое.Если вы найдёте подходящие-лучше всего употреблять желток жидким,например в глазунье или же варёных яйцах всмятку.
С вами был D21nkMaster.Всего наилучшего!