Заболеть диабетом в 96 году, явно было моей ошибкой. В то время подход к лечению диабета был по немецким учебникам 60-70хх годов, то есть безнадежно устаревшим, уже тогда.
Понимания отличий первого и второго типа отсутствало не только у общества, но и у многих врачей.
Поэтому много лет я прожила под знаменем диетического стола номер 9.
Какие интересные вещи включал в себя этот стол, жареное, жирное, соленое, печеное, сладкое, будь добр забудь как страшный сон. С этого момента твои лучшие друзья это греча, тушёная капуста, вареное мясо сухое как пустыня, 1% кефир и яблоки, но не абы какие, а обязательно зелёные, это очень важно, от красных как минимум должна была отвалиться жопа похоже.
Трудно донести ребенку, что он не будет есть сникерс, или обычный рис, или дыню, но так было положено и мы учились с этим жить.
Постоянно хотелось чего-то сладенького, вредненького, прям чтобы много шоколадок, конфеток, лимонадика, чипсиков, сухариков.
А ещё была инфляция и кризис, и не было денег, поэтому приходилось в итоге любить то, на что хватало денег.
Друзья, я не знаю как передать то, что в возрасте 5 лет я обожала бульон из кубика магги, вот просто бросил в кипяток и ешь бульончик с кусочком хлеба, и всё, и так хорошо. Соевое мясо ела, и в сухом и готовом виде и была довольна как слон. Удивительное время.
Но время шло, кризисы и уровень моего благосостояния сменялись один на другой. Медицинский прогресс стал подбираться и к нам. На дворе где-то 2008 год, шок и потрясение, разрешили есть сладкое, немного, аккуратно, но сказали, что можно. И тут я, вечный страдалец над каждой карамелькой, испытала ужас, поняла, что не люблю сладкое, абсолютно, вот совсем не нравится и не хочется, а ведь до этого каждый случайный кусочек любой булочки, казался чем-то потрясным. Вот тебе и запретный плод сладок (простите за каламбур) в действии.
На прошлой неделе увидела в магазине соевое мясо, испытала приступ ностальгии и купила, приготовила, сухое уже есть не стала как раньше.
И то что в детстве мне казалось пищей богов, на деле какой-то беспонтовый пирожок. Вот так вкус детства оказался вкусом разочарования. Радуюсь, что к зелени травы пока у меня вопросов не возникает. Никогда не рискну сказать, что раньше было лучше, ведь лучшее конечно впереди. Но как же все было по другому...