Для тех, кто хочет хачапури, но вроде как на диете, вот отличный вариант!)
Назовем его «Фальшивый хачапури по-аджарски».
Берем:
200 г. 5% творога
1 яйцо
30 г. кукурузной муки
50 г. нежирного сыра
Соль, разрыхлитель.
150 г. творога размять вилкой с белком и солью, добавить муку и разрыхлитель, замешать тесто.
На силиконовом коврике или бумаге для выпечки сформировать одну лодочку.
Это был самый увлекательный момент) главное, остановиться вовремя, пока лодочка не превратилась в крейсер Аврора.
Бортики смазать желтком.
Выпекать в духовке 25-30 минут, при 180 С.
Пока выпекается, готовим начинку. Размять творог, натереть сыр, все перемешать. Выложить начинку в серединку лодочки и отправить в духовку еще на 8-10 мин.
Сделать углубление в начинке, вылить небольшое яйцо или только яичный желток и еще на 1-2 минуты поставить в духовку.
Очень даже ничего получилось, хоть и фальшивый!)
