Если человек когда-нибудь имел дело с похудением, он знает всё о калорийности блюд и о калориях в общем. Ну, или он думает, что знает о них всё, а на самом деле огромное количество информации остаётся без внимания. Постоянные подсчёты калорий жить спокойно худеющим не дают.
Что же такое «калории»?
Калория – единица измерения теплоты. Но это не совсем то, что многие предполагали услышать. Худеющих, скорее, интересует, что означают слова «калорийность продукта». Калорийность продукта – это то количество энергии, которое получит организм, усваивая этот самый продукт.
В обществе уже образовалось мнение, что чем меньше калорий, тем лучше. Но это не так. Во многих диетах количество калорий уменьшается до непозволительно-маленьких чисел. Таким образом можно довести себя к критическому состоянию. Ведь для полного функционирования организму нужна энергия. Даже в состоянии покоя тратится энергия для поддержания работы всех процессов жизнедеятельности. Так что, уменьшение положенного количества калорий очень вредно для здоровья.
И что теперь, калории считать не надо и можно есть всё, что хочется?
Почти! Подсчёт калорий – это своего рода стресс. Когда девушки скрупулёзно считают калорийность каждой съеденной клубнички или думают, не съели ли они чего-нибудь лишнего, в организме начинает действовать гормон стресса – кортизол. Он заставляет организм требовать побольше сладкого и вредного. Девушки позволяют себе небольшую слабость, а потом нервничают ещё больше. И приводит это всё к набору веса.
Но постоянно баловать себя чем-нибудь вкусненьким и вредным тоже не очень полезно. Многие девушки придерживаются мнения, что съесть на обед бургер в фастфуде равносильно полноценному обеду. А что, калорий столько же, значит, никакого вреда такой приём пищи не принесёт! Но нужно понимать, что одинаковая калорийность продуктов может усваиваться по-разному. Так, например, в том же бургере нет нужного для организма количества питательных веществ. Высокое содержание жира откладывается на ягодицах не лучшим образом, а лёгкие углеводы ненадолго насыщают организм и уже через час снова будет хотеться есть. А что на счёт мяса с овощами, так это полезный и сытный вариант обеда, богатый высоким содержанием белков и клетчатки. Чтобы переварить эту пищу организм потратит намного больше калорий, чем на переваривание бургера. Отсюда следует вывод, что калория калории рознь.
Итак, подсчёт калорий – это не лучший путь к снижению веса. Лучше обратить своё внимание на качество продукта, а не на его калорийность. Употребляя натуральную пищу, риск появления проблем со здоровьем очень мал. Пора перестать придавать калорийности какое-либо значение и принимать пищу, как «топливо» для правильного функционирования жизненно-важных процессов. Научившись слушать свой организм, обеспечивая его всем тем, что ему необходимо, лишнего веса не будет, как и плохого настроения.