"В магазинной колбасе есть все, кроме мяса!"
Так думают все!)
Но не все знают, что замену колбасе можно сделать дома за 10 минут, при этом, вы будете уверены, что внутри натуральные продукты.
Беру фарш ( лучше прокрутить мясо с рынка), кладу в кастрюлю большого размера.
Добавляю яйца и молоко. ( на 500 гр мяса 3-4 яйца и стакан молока). Блендером взбиваю до однородной массы, солю, добавляю пол чайной ложки соды и столовую ложку манки. Все.
Это основа. Можно ее вылить в лоток или сковороду, накрыть фольгой и запекать в духовке или мультиварке при температуре 200 градусов 40 минут. Но вкуснее будет, если эту смесь усилить вкусами по своему желанию!
Начинаю фантазировать и добавлять топпинги.
Это могут быть обжаренные грибы, измельченные оливки, натертый на терке плавленный сырок, отварной рис, да, что угодно! Перепробовала все, но самая любимая добавка - это пассированный лук с морковкой. ( 3 головки лука, 1 большая морковь, можно еще добавить чеснок и томатную пасту).
На всю подготовку уходит 10-15 минут. А, теперь, ВНИМАНИЕ!
Открываю секрет, как вкусно обмануть домашних)
Этот мясной хлеб можно есть холодным на бутербродах.
Можно обжарить порционные кусочки на сливочном масле и подать с гречкой, рисом, овощами или картошечкой пюре.
А можно измельчить вилкой и подать с пастой и белым соусом. Дети будут пищать от удовольствия!!!
Желаю всем приятного аппетита!
Не забудьте, пожалуйста, поставить лайк и нажать "подписаться"
Еще - Неописуемо сочные котлетки с секретом здесь)